Esta receta no tiene desperdicio.
La recomiendo sobre todo para mantener el buen humor.
Especias:
1 tomate bien picado
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de romero fresco picado o 1 de romero seco, molido
1 cucharadita de salvia seca
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de raspa de limón
¼ cucharadita de pimienta
Ingredientes
6 filetes de salmón (aproximadamente 4 onzas por filete)
Aceite de vegetal en rociador
En una bolsa de plástico o en un plato de vidrio para hornear mezclar las especias. Sellar la bolsa y sacudir para mezclar adecuadamente.
Lavar el pescado y secarlo en palmaditas con servilletas de papel. Agregar el adobo al pescado y sellar la bolsa, volteándola para recubrir el pescado. Refrigerar entre 30 minutos y 2 horas (darle la vuelta al pescado cada 15 minutos, si se desea, para recubrirlo de nuevo.)
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Rociar ligeramente la rejilla con aceite vegetal.
Sacar el pescado de la bolsa y desechar el adobo. Colocar el pescado en la rejilla.
Asar el pescado por 5 a 6 minutos. Voltearlo y asar por 4 a 5 minutos, o hasta que el pescado se separe fácilmente al hacer una prueba con un tenedor.
Especias:
1 tomate bien picado
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de romero fresco picado o 1 de romero seco, molido
1 cucharadita de salvia seca
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de raspa de limón
¼ cucharadita de pimienta
Ingredientes
6 filetes de salmón (aproximadamente 4 onzas por filete)
Aceite de vegetal en rociador
En una bolsa de plástico o en un plato de vidrio para hornear mezclar las especias. Sellar la bolsa y sacudir para mezclar adecuadamente.
Lavar el pescado y secarlo en palmaditas con servilletas de papel. Agregar el adobo al pescado y sellar la bolsa, volteándola para recubrir el pescado. Refrigerar entre 30 minutos y 2 horas (darle la vuelta al pescado cada 15 minutos, si se desea, para recubrirlo de nuevo.)
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Rociar ligeramente la rejilla con aceite vegetal.
Sacar el pescado de la bolsa y desechar el adobo. Colocar el pescado en la rejilla.
Asar el pescado por 5 a 6 minutos. Voltearlo y asar por 4 a 5 minutos, o hasta que el pescado se separe fácilmente al hacer una prueba con un tenedor.
No hay comentarios:
Publicar un comentario