El blog del thamacunés

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martes, 29 de abril de 2008

Atún y aguacate


No hay nada como una buena ensalada de atún. Que es lo que le gusta a mi esposa, además. El atún no tiene espinas, al menos cuando viene en la lata y la lata, luego de abrirse, se vierte sobre la ensalada.

Ensalada de tomate, lechuga y cebolla. Ensalada de berro. Ensalada de aguacate. Dicen que al cubano José Martí, de quien por cierto he colgado un escrito en este blog, le encantaba la ensalada de aguacate.

Como todos sabemos, el aguacate es muy popular en México. Es el ingrediente base de multitud de recetas. Pero lo que no sabe mucha gente es que el consumo espasmódico de aguacate retarda la madurez. Y no porque mantenga la piel juvenil, sino el cerebro.

A nosotros, de cualquier modo, lo que nos gusta es el atún.

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